Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan dan Kecantikan
Buah bit sering kali dianggap hanya sebagai bahan jus berwarna merah keunguan yang unik. Namun, jika dilihat dari segi nutrisi dan manfaat kesehatan, buah ini memiliki potensi besar sebagai superfood yang mudah diolah dan kaya akan manfaat. Meski rasanya cenderung getir dan tidak terlalu manis, kandungan nutrisinya menjadi alasan utama mengapa buah ini semakin diminati oleh para penggemar hidup sehat.
Buah bit dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti dalam bentuk jus, smoothie, salad, hingga sup. Tak heran jika makanan ini mulai banyak direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan seimbang. Berikut adalah beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam satu porsi buah bit segar (sekitar 100 gram):
- Kalori: 44 kkal
- Serat: 2 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 1,7 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Zat besi: ±4% AKG
- Magnesium: ±6% AKG
- Mangan: ±14% AKG
- Tembaga: ±8% AKG
- Kalium: ±7% AKG
- Folat: ±20% AKG
- Vitamin B6 dan Vitamin C
Kombinasi nutrisi tersebut membuat buah bit tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga berdampak positif bagi kulit dan stamina.
Khasiat Buah Bit untuk Kesehatan
Buah bit memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa di antaranya adalah:
-
Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Buah bit mengandung nitrat alami yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah. Efeknya, tekanan darah bisa lebih terkontrol. Meski efeknya tidak instan dan permanen, konsumsi rutin tetap bermanfaat untuk kesehatan jantung. -
Membantu Mengatasi Anemia
Kandungan zat besi dalam buah bit berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Bagi penderita anemia defisiensi besi, konsumsi bit dapat membantu mengurangi keluhan seperti pusing, lelah, dan sakit kepala. -
Mendukung Kehamilan Sehat
Dari sudut pandang kesehatan ibu hamil, buah bit dikenal mampu membantu mencegah kelainan janin dan menurunkan risiko kelahiran prematur. Kandungan folat dan nitratnya mendukung aliran darah ke plasenta agar tetap optimal. -
Menurunkan Risiko Preeklamsia
Preeklamsia sering dikaitkan dengan tekanan darah tinggi saat kehamilan. Nutrisi dalam buah bit membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, terutama jika dikombinasikan dengan pola makan rendah garam. -
Berpotensi Melawan Sel Kanker
Pigmen betasianin yang memberi warna khas pada bit diketahui memiliki sifat antioksidan. Senyawa ini dipercaya mampu menghambat perkembangan sel kanker, termasuk kanker kandung kemih. -
Meningkatkan Stamina dan Daya Tahan
Bagi yang aktif berolahraga, jus bit dikenal mampu meningkatkan stamina dan daya tahan aerobik. Konsumsi rutin selama beberapa hari terbukti membantu performa fisik, terutama saat latihan intensitas sedang hingga tinggi. -
Membantu Meredakan Peradangan
Kandungan betalanin dalam buah bit bersifat antiinflamasi. Ini bermanfaat untuk membantu mengurangi peradangan kronis yang berkaitan dengan obesitas, penyakit jantung, hingga gangguan ginjal. -
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam buah bit membantu melancarkan pencernaan dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus. Konsumsi cukup juga dikaitkan dengan penurunan risiko sembelit dan gangguan usus besar. -
Mendukung Fungsi Otak
Nitrat dalam buah bit membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Jika dikombinasikan dengan aktivitas fisik ringan, manfaatnya dapat membantu menjaga fungsi kognitif dan menurunkan risiko demensia pada usia lanjut. -
Menambah Energi dan Mendukung Diet
Meski rendah lemak, buah bit mengandung kalori dan nutrisi yang cukup untuk menunjang energi harian. Kandungan serat dan proteinnya juga membantu program penurunan berat badan jika dikonsumsi secara tepat. -
Mengatasi Jerawat dan Komedo
Tak hanya diminum, jus bit juga bisa dimanfaatkan untuk perawatan kulit. Antioksidan di dalamnya membantu mengurangi jerawat dan komedo, terutama pada kulit berminyak. Jus bit dapat diminum atau dioleskan langsung ke wajah sebagai masker alami.
Efek Samping yang Perlu Diwaspadai
Meskipun menyehatkan, buah bit tetap memiliki risiko jika dikonsumsi berlebihan. Kandungan oksalatnya cukup tinggi, sehingga penderita batu ginjal atau asam urat sebaiknya membatasi asupan. Efek samping lain yang sering muncul adalah perubahan warna urin dan feses menjadi kemerahan, namun kondisi ini tidak berbahaya.
Cara Konsumsi Buah Bit yang Aman
Buah bit bisa dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar. Untuk menunjang stamina, jus bit sekitar 70–140 ml sudah cukup. Sementara untuk pemulihan otot, dosis 125–250 ml per porsi dinilai aman.
Selain dijus, buah bit juga bisa diolah dengan cara:
- Dipanggang dan dijadikan lauk
- Diasinkan sebagai pelengkap makanan
- Diolah menjadi sup sehat
- Dicampur ke dalam salad segar
Dengan pengolahan yang tepat dan konsumsi yang tidak berlebihan, buah bit bisa menjadi pilihan alami untuk mendukung kesehatan tubuh dan kulit. Jika memiliki kondisi medis tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga kesehatan sebelum mengonsumsinya secara rutin.
