Resep Kue Kering Lebaran 2026: Pilihan Camilan Spesial untuk Hari Raya
Kue kering menjadi salah satu hidangan yang paling dinantikan saat Hari Raya Idul Fitri. Salah satu jenis kue kering yang populer adalah Putri Salju, yang memiliki rasa lezat dan tekstur renyah. Tidak hanya itu, kue ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Berikut ini beberapa resep kue kering Putri Salju yang bisa Anda coba di rumah.
Kue Kering Putri Salju Pandan Kelapa
Bahan:
– 150 gram margarin
– 75 gram gula tepung
– 1 buah kuning telur
– 1/2 sendok teh pasta pandan
– 75 gram kelapa kering
– 140 gram tepung terigu protein rendah
– 30 gram maizena
– 20 gram susu bubuk
– 100 gram gula donat, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Pertama kocok margarin dan gula tepung selama 4 menit.
2. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan, lalu kocok hingga rata.
3. Masukkan kelapa kering, kemudian aduk hingga merata.
4. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Pulung adonan dan bentuk berbentuk U.
6. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius selama 40 menit hingga matang.
8. Setelah matang, gulingkan di atas gula donat saat masih panas-panas.
Kue Kering Putri Salju Moka Kayu Manis
Bahan:
– 125 gram kacang tanah, disangrai bubuk
– 200 gram margarin
– 1/4 sendok teh garam
– 50 gram gula tepung
– 1 kuning telur
– 200 gram tepung terigu protein rendah
– 25 gram susu bubuk
– 1 sendok teh kayumanis bubuk
– 1/2 sendok teh moka pasta
– Bahan Taburan: 200 gram gula palem, diblender halus
Cara Membuat:
1. Pertama kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang tanah dan aduk rata.
5. Bagi 2 bagian adonan, lalu satu bagian tambahkan moka pasta, lalu aduk rata.
6. Ambil 2 gram adonan kayumanis.
7. Satukan dengan 2 gram adonan moka.
8. Bentuk bulan sabit, kemudian letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
9. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius selama 25 menit sampai matang.
10. Setelah matang, gulingkan di atas gula palem halus saat masih panas.
Kue Kering Putri Salju Cokelat Berempah
Bahan:
– 75 gram margarin
– 75 gram mentega asin
– 75 gram gula tepung
– 75 gram dark cooking chocolate lelehkan
– 1 kuning telur
– 250 gram tepung terigu protein rendah
– 25 gram cokelat bubuk
– 1/2 sendok teh baking powder
– Bahan Taburan (ayak): 100 gram gula tepung dan 1 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat:
1. Pertama kocok margarin, mentega asin, dan gula tepung selama 30 detik.
2. Masukkan dark cooking chocolate, lalu kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur, kemudian kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Pulung adonan dan bentuk bulan sabit.
6. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
7. Oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
8. Terakhir, gulingkan adonan di bahan taburan dalam kantung plastik.
Kue Kering Putri Salju Melon Wijen
Bahan:
– 100 gram kenari, dicincang kasar
– 250 gram margarin
– 1/4 sendok teh garam
– 25 gram gula tepung
– 1/8 sendok teh esens melon
– 1 sendok makan sirup melon
– 1 kuning telur
– 6 tetes pewarna hijau muda
– 175 gram tepung terigu protein rendah
– 100 gram tepung sagu, disangrai 10 menit
– 50 gram susu bubuk
– 1 sendok makan wijen putih, disangrai
– Bahan Taburan: 125 gram gula donat rasa melon
Cara Membuat:
1. Pertama kocok margarin, garam, gula tepung, esens melon dan sirup melon selama 1 menit sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan pewarna hijau muda, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang kenari dan wijen sangrai, lalu aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat dan pipihkan.
6. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius selama 35 menit sampai matang.
8. Setelah matang, gulingkan di atas gula donat rasa melon, saat masih panas.
Penulis berita yang tekun mengeksplorasi cerita di balik fenomena yang terjadi di masyarakat. Ia suka berkunjung ke tempat baru, memotret suasana, serta berbincang dengan orang-orang dari berbagai latar. Hobinya adalah menulis cerpen dan bercocok tanam. Motto: "Tulisan terbaik lahir dari observasi yang jujur."
